Alterner des couches de viande, de pommes de terre et d’aubergines. Dans un grand plat à gratin, posez des tranches alternées de viande et d'aubergines, en commençant et en finissant par une tranche de viande. Plat facile 10 min 77 min. 2 cuil. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Moussaka version Caro (aux pommes de terre). Détailler les pommes de terre en tranches de 3 cm d’épaisseur, toutes les pommes de terre. Moussaka de pommes de terre à la viande hachée et aux tomates. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Dégustez cette délicieuse moussaka d'aubergines, pommes de terre, porc et de bœuf, béchamel. L'essayer, c'est l'adopter! Voici une alternative avec des pommes de terre à la place du pain de mie … délicieusement bon !! Les pommes de terre c’est vraiment bon. exercer vos droits 4 grosses aubergines. La recette par Certi'Ferme. Déposez celles-ci au fond d'un plat à gratin. Discover (and save!) Renouveler l'opération. Moussaka traditionnelle. 500 g de bœuf haché. Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > moussaka > Moussaka version Caro (aux pommes de terre), Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Charte de Confidentialité. 1. Une autre moussaka très populaire contient des pommes de terre, à mettre au fond du plat. En tout cas, c'est ainsi que je le fais mais moitié Agneau et moitié boeuf. ... degrés Celsius. 1 kg de chair d’ agneau hachée. Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori, Moussaka sans aubergines de ma grand-mère. 750 ml de sauce tomate en bocal. Ciselez l’oignon et faites-le cuire dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Moelleuse, pas trop grasse, pleine de saveurs, on vous file notre recette de la moussaka grecque, authentique, mais avec notre petite touche ! Réserver. Terminez le gratin en nappant les légumes avec la béchamel au fromage. https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-moussaka-facile.html Découvrez la recette de Moussaka de courgettes et pommes de terre à faire en 15 minutes. Montage de la moussaka : Graisser un plat à gratin. Terminez avec une autre épaisseur d’aubergine et recouvrez de la sauce tomate saupoudrez d’origan et de mozzarelle râpé. www.lesfoodies.com/anyore/recette/moussaka-avec-des-pommes-terre - Recouvrez ensuite d'une couche de pommes de terre. Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : que s'est-il passé ? Mettre au four environ 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7) pour faire dorer le dessus. (10 votes), (42) Plat moyen 20 min 30 min. #Gateau au yaourt 700 g de pommes de terre. Pour cette recette de Moussaka et pommes de terre, vous pouvez compter 40 min de préparation. La recette par Le blog de Novice en cuisine. Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon et le steak haché. Et avec une viande grillée c'est sympa aussi ;-) Ingrédients (2 personnes) : 2 pommes de terre 2 tomates 1 oignon rouge de la mozzarella râpée du piment d'Espelette du poivre noir et du sel de l'huile d'olive quelques feuilles de basilic pour la déco Préparation : Lavez les pommes de terre … 500 ml de lait tempéré. Cuire la viande hachée avec l'oignon en dés et ajouter la chair de tomates, le persil haché, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le poivre. Moussaka Grecque. Disposer les … offres commerciales personnalisées. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. 500 gr de viande hachée . │Savoureux.TV Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 500 g de poitrine de poulet 250 g de fromage en tranches 150 g de fromage râpé 100 g de jambon 250 g de crème fraîche 2 œufs 30 g de persil ½ c. à c. de sel ½ c. à c. de poivre noir Baissez le feu, ajoutez l'assaisonnement et laissez cuire doucement, jusqu'à ce que la sauce épaississe. 2 aubergines. Mais les pommes de terre de saison c’est encore mieux. Parsemez la moussaka avec les 50 g de fromage restants. your own Pins on Pinterest Emincez l'oignon. Et bien en voici une version, très crétoise, aux pommes de terre. Je sais pas pourquoi, mais la moussaka c’est vraiment un plat que j’adore, c’est à la fois gourmand, réconfortant et relativement sain (ce qui évite de culpabiliser lorsqu’on veut se resservir ! Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Enfournez pendant 25 à 30 minutes, la sauce doit être levée et dorée. 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel. Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis servez directement dans le plat de cuisson. 125 ml d’ huile d’ olive. Montage de la moussaka : Par dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l’autre moitié de viande, puis l’autre moitié des aubergines, un filet d’huile d’olive et terminer par la béchamel. Répartir les rondelles de pommes de terre dans le plat à la manière de tuiles. Oui, je sais, ça fait deux recettes d'affilée avec de l'aubergine, mais franchement, quelle meilleure recette pour la sublimer que la moussaka ? Par dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l’autre moitié de viande, puis l’autre moitié des aubergines, un filet d’huile d’olive, puis la … > Moussaka version Caro (aux pommes de terre), Moussaka version Caro (aux pommes de terre), Politique de protection des données personnelles. 5 tomates. This video is unavailable. 1 oignon. Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé. Epluchez courgettes et pommes de terre. Moussaka aux pommes de terre. 6 pommes de terre. - Moussaka aux pommes de terre et aux courgettes ° Rubrique Recettes de légumes, pâtes et riz => Les plats à base de pommes de terre Vers le forum des gourmand s Ajoutez la farine et faites-la cuire 2 min, en tournant constamment. 500 g de boeuf haché. Faites revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle. Macédonienne, bulgare, turque, monténégrine, tout le monde la revendique "authentique". Le tout accompagné d'une sauce béchamel au fromage. Ajouter progressivement le lait sans arrêter de touiller. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Terminez avec les aubergines, puis recouvrez de béchamel. Incorporer la farine et faire un roux. Essayez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !. #Gratin Dauphinois Je ne les ai pas Lavez et coupez en fines tranches les courgettes. 50 g de farine. 1 tranche de pain de mie. 100 g de parmesan. Epluchez 6 pommes de terre, taillez-les en rondelles et faites-les sauter 10 mn avec un peu d¹huile. Coupez les pommes de terre en tranches fines et plus épaisses pour les courgettes. Monday, March 2, 2020 Edit. à soupe d’ huile d‘ olive en supplément. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Quand l'oignon devient fondant, ajouter les tomates concassées. Peler les pommes de terre, les couper en 2 et les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 minutes. 15 g de fécule de pommes de terre. (si c'est un peu sec, verser un peu de lait sur le dessus avant de mettre au four). une cuillère à soupe de miel. Déglacer avec le lait. ). Ici, plutôt que de les faire au four comme c’est traditionnellement le cas, vous les ferez simplement sauter à la poêle. Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : qui a été éliminé ? 200 g de coulis de tomate. Dans un plat allant au four huilé (à bord assez haut), répartir les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Ajoutez par-dessus le reste de tranches d’aubergines et pommes de terre. 1 càc de cannelle Terminez par une couche de pommes de terre. Bonjour, Je me présente Mlle M. une amie d'Aurore :) L'hiver arrive à grand pas mais les idées culinaires originales deviennent difficiles à trouver 100 g de coulis de tomate. Incorporez les tomates concassées, les … Probablement le plus célèbre gratin d'aubergines du monde, la Moussaka connaît autant de variantes que de cuisiniers. sel, poivre Enfournez pendant 25 à 30 minutes, la sauce doit être levée et dorée. Moussaka de veau aux courgettes. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ôtez le sommet des aubergines et détaillez-les en tranches pas trop épaisses ni trop fines dans la longueur.Disposez-les sur un plat, salez et laissez-les dégorger environ 30 minutes. 2 gousses d’ail. Ingrédients: 6 à 8 grosses de pommes de terre 500 g de viande de bœuf hachée 3 aubergines 2 oignons émincé finement 3 gousses d'ail pressé huile + huile d'olive 1 … 1 c. à soupe de concentré de tomate Quand tout le lait a été incorporé, remettez sur le feu et amenez à ébullition, en continuant à tourner. La mousaka traditionnelle n'est faite que avec des aubergines, mais moi je préfère ajouter des pommes de terre aussi, ce qui donne un goût plus doux au plat. Ajoutez la coriandre, le persil, poivrez selon votre goût, ajoutez le concentré de tomates et un peu d'eau pour mouiller. Pour préparer la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole. 1 gros oignon, haché. Grillo épices et des herbes pour MELANGE pommes de terre Kagia bocal 45g Grillo épices et des herbes pour MELANGE pommes de terre Kagia bocal 45g Suggestions de service: Pour parfait résultat savoureux dans les pommes de terre (cuit, frit, cuit, bouilli), saupoudrer avec 1-2 cuillères Grillo Kagia (par kilo de pommes de terre), de permettre pendant 8-10 minutes, puis cuire. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré 5 tomates. 50 g de beurre tempéré. d'huile d'olive. Moussaka avec pommes de terre Ce n'est pas un plat trop compliqué à faire mais il prend du temps. 5.0/5 (7 votes), 2 Commentaires. Préparez une béchamel avec beurre, farine, lait, sel, poivre et noix de muscade. de la béchamel. - Terminez avec 50 grammes de fromage et une dernière couche de pommes de terre. 4 pommes de terre. Procédez au montage de la moussaka en alternant préparation à la tomate et à la viande hâchée et béchamel. 2 aubergines de taille moyenne, lavées, coupées en tranches et dégorgées, 1 gousse d'ail écrasée avec 1/2 c. à café de sel, 500 g de pommes de terre ébouillantées, pelées et coupées en tranches fines, Les 10 légumes de saison à consommer en Décembre. #chocolat Une recette facile et rapide que les enfants adorent. Il faut compter 1 heure de préparation (plus si vous voulez faire vous-même votre sauce tomate) et 1 heure de cuisson. Recette de la Moussaka aux pommes de terre. 30g de beurre. 1 pincée de poivre. Laisser mijoter environ 10 minutes. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. 3 aubergines. 1 oignon. Une fois revenu ajoutez les… Recouvrez avec la sauce tomate à la viande. Cela faisait longtemps que je voulais refaire une moussaka mais l’occasion ne s’est pas présentée jusqu’à aujourd’hui. Assaisonner (sel, poivre, paprika, cumin...). 5 tomates. Nous vous présentons cette recette de moussaka traditionnelle, réalisée avec de la viande hachée de mouton, des aubergines et tomates. Egouttez , essuyez avec du papier absorbant et coupez-les en fines tranches. Réservez les aubergines et les pommes de terre. ... - Coupez les pommes de terre en cubes. Ingrédients : 6 Pers. Faire revenir rapidement la viande hachée à la poêle et ajouter la sauce tomate maison. Moussaka revisitée. 6 pommes de terre. Préchauffez le four à th.7 (210°C) et dans un grand plat huilé, déposez une couche avec les pommes de terre, puis la moitié d’aubergines et de viande. Extrêmement simple, mais très savoureuse – moussaka aux pommes de terre et au poulet ! Epluchez, lavez et taillez les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Ingrédients pour 6 personnes. Ajoutez dans la poêle l'agneau et faites-le dorer. Couper les pommes de terre en fines rondelles et les faire dorer à la poêle. Peler les pommes de terre, les couper en 2 et les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 minutes. Naviguer dans l'univers. Monder les tomates et les couper grossièrement. mars 22, 2019. merci Bernard pour vos recettes. De l’huile d’olive. Dans le plat, répartir une couche de viande (la moitié) et ensuite une couche d'aubergine (la moitié). Recette de moussaka grecque traditionnelle, moussaka avec ces couches de pomme de terre, aubergine, boeuf haché et béchamel, une recette inratable, pleine de saveurs! Puisqu'un moussaka peut nourrir un grand nombre de personnes et peut se préparer bien à l'avance, il s'agit d'un plat très utile. Par exemple tout le monde connaît la moussaka, la recette grecque par excellence. pour Moussaka aux pommes de terre. Moussaka aux pommes de terre, simple et délicieuse Extrêmement simple et très savoureuse, cette moussaka aux pommes de terre est une version crétoise de la recette grecque, tout aussi délicieuse pour un dîner familial. Jul 31, 2020 - Eggplant Potato Moussaka with Pine Nut Cream recipe: In our version of this traditional Greek casserole, layers of tender roasted eggplant, potatoes and zucchini are layered with a sublime cinnamon-scented tomato sauce and topped with velvety, creamy topping of pine nut custard. Les faire dorer à la poêle recto-verso. Egouttez et disposez les tranches sur du papier absorbant. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Arroser les pommes de terres d'un peu (3 cuillères à soupe) du jus rendu par les tomates qui mijotent. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Dans un poêle faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans un peu d'huile. J’ai passé deux étés en Grèce étant petite, car la meilleure amie de ma maman a épousé un grec. 1 c.s. Pour finir, faire la béchamel en faisant fondre à feu doux le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. dans la newsletter. Comment réaliser un panier gourmand de Noël à livrer à ses proches isolés ? 700g de viande hachée. Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur WW Written By Food Geraldine. Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines; 700 g de pommes de terre; 500 g de boeuf haché; 5 tomates; 200 g de coulis de tomate; 1 oignon; 1 gousse d’ail Préchauffez le four à 180°. Gratin d'Aubergines, Pommes de terre, Courgettes et Reblochon. La recette par Patty Saveurs. Essayez cette recette et vous l'adopterez aussitôt! 2 tranches de pain de mie blanc, sans la croûte. Mettez le jaune d’oeuf dans un bol, ajoutez une cuillère de la sauce, en tournant rapidement, puis reversez-le tout dans la sauce.

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